Gourmetrestaurant i container

Det å skulle spise middag i en container høres i utgangspunktet ikke så fristende ut. Men, når man ser hvordan containerrestauranten Müvbox ser ut og leser om den, så blir det hele straks mer interessant.

Bretter seg ut

Müvbox er en containerrestaurant som står på havna The Old Port i Montreal i Canada. Om morgenen trykker de ansatte på en knapp, og på 90 sekunder har containeren foldet seg ut, rullet ned markisene og gjort seg helt klar til bruk. De ansatte må kun sette ut stoler og bord på "vingene". 28 gjester kan være i restauranten samtidig, og kjøkkenet har plass til fire ansatte, forteller Springwise. Kjøkkenet har alt man trenger, blant annet en vedfyrt pizzaovn.

Müvbox får tre pluss i margen for miljøvennlighet: For det første: restauranten har solcellepaneler på taket, og henter all strømmen sin derfra. For det andre: Müvbox satser på gjenbruk. Containeren er brukt, og gulvet består av gamle bilhjul. Sist, men ikke minst: maten er kortreist. Kreps fra Magdalen Islands.

Idémakeren

Mannen bak konseptet heter Daniel Noiseux. "Passionate about all things extraordinary, this business man/restaurateur takes pride in bringing his wildest ideas to life for the greater dining pleasure of food lovers," sier selskapet om eieren på sine websider.

Müvbox åpnet i begynnelsen av måneden, men det stopper ikke bare med denne ene restauranten.

- We want to mass-produce the Müvbox; our goal is to recycle the containers with the same basic configuration and then to develop the space according to the client's needs, forteller Noiseux til Marketing Magazine.

Hver containerrestaurant vil koste 150 000 dollar (rundt én million kroner), melder Springwise. Containeren er 2,4 meter bred og 6 meter lang, og veier 5443 kilo. Den er utviklet av eieren, Daniel Noiseux og arkitektfirmaet Sid Lee Architecture.

 - The original inspiration came from a work by British Architect Adam Kalkin, the Push-Button House, sier Jean-Francois Bouchard i Sid Lee Architecture til Marketing Magazine.

Push Button House er, som navnet impliserer, et hus som folder seg ut når du trykker på en knapp. Containeren inneholder (hold deg fast) bad, kjøkken, soverom, stue, spisestue og et bibliotek. Teknikken har, ifølge Trehugger, også blitt brukt til å lage en café i New York.